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又到了春桃上市的時節，水嫩多汁，香甜可口的桃子幾乎人人都愛，于是在桃子上市的季節難免就吃的多了些，但是健康無小事，凡事過猶不及，要健康吃桃哦！

··· 桃之營養 ···

在中醫當中，桃子性熱，有內熱生瘡、毛囊炎和面部痤瘡者忌食。《滇南本草圖說》有云，“多食動脾助熱，令人膨脹，發瘡癤”；《隨息居飲食譜》亦云，“多食生熱，發癰瘡、瘧、痢、蟲疳諸患。”

在網絡上，也時不時能看到吃桃子誘發過敏，或者發生休克的新聞，桃子十分容易誘發過敏和過敏性鼻炎，是水果當中的“過敏型殺手”。不過，桃子有很高的營養價值和藥用價值，富含維生素C、鉀和果膠。維生素C具備抗氧化作用，對于抵御自由基和延緩細胞衰老有幫助，能促進膠原蛋白的產生。鉀有助于保持體液平衡，降低高血壓。它影響神經系統在身體里發送信息的方式，支持適當的肌肉收縮，支持神經系統。另外鉀對減少尿液里的鈣含量有幫助，防止腎結石，進而保護腎臟健康。果膠是一種多糖物質，促進腸胃蠕動，幫助改善腸道環境，緩解便秘，有助于控制血糖血脂，還能讓皮膚紅潤有彈性。

女性吃桃，可謂好處多多，經常吃桃能生津解渴，美容養顏。春夏之際，聞著桃子的甜香味，咬到嘴里，嘎嘣脆。桃汁在唇齒之間流動，酸甜四溢的感覺十分美妙！這一口吃下去的不是桃子，而是滿滿的膠原蛋白和維生素C有木有？

··· 桃之儲藏 ···

走進市場內，看著粉嫩可愛的桃子，一不小心買多了，怎么辦？

別擔心，以下方法可以幫你儲存桃子，桃子一個月都不壞。

1、50度左右溫水清洗桃子表面，幫助殺死桃子表面細菌；

2、晾干桃子表面水分，放入冰箱儲存，但注意溫度不能過低，會影響桃子口感。

3、如果不具備冷藏條件，將桃子儲存在陰涼通風處，忌放在陽光能夠直射的地方；另外定期處理腐爛的桃子，因為桃子會不斷產生乙烯，乙烯濃度大，會加快桃子成熟的速度。

··· 桃之由來 ···

桃子起源于中國，是被世界學者公認的結論。

公元前十世紀，《詩經》就有記載“園有桃，其實之淆。”，《尚書》有記載“乃偃武修文，歸馬于華山之陽，放牛于桃林之野，示天下弗服。”當時桃子為祭神五果之首（五果為桃、李、梅、杏、棗）。

公元前二世紀后，隨著陸上絲綢之路的興盛，桃樹經中亞傳播到波斯，再種植到歐洲。

在印度的傳說里，桃樹是在公元一世紀時傳播到印度。根據“唐僧”玄奘的《大唐西域記》，中國甘肅一帶的商人為司氣特國帶去精致絲綢和名貴水果。當地的迦擬色加國王隆重款待他們，他們就在當地利用果核播種各種果樹，其中就包括桃樹。幾年之后，桃樹生長繁茂，被印度人命名為“至那果”，即“中國果”的意思。

在歐洲人民發現美洲后，歐洲移民帶著桃樹到達美洲，但由于品種不適應當地氣候，桃樹長勢不喜人。直到十九世紀，“愛兒貝塔”的離核桃品種被引進，才改變這種局面。桃樹在北美洲傳播開來，之后美國園藝家引進了450多個中國的桃樹品種，經過雜交、嫁接、良種選育，最后成為桃子生產大國。

十九世紀，日本也開始引進桃樹。1876-1881年，日本岡山縣自中國天津、上海引進水蜜桃苗，選用良種，精心培育。由于當地氣候適宜桃樹生長，桃樹生長繁茂，果實品質優良，種桃業迅速發展，如今的岡山縣是日本桃鄉，桃花還是岡山縣的縣花。當地的清水白桃，被視為桃中精品。