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關鍵詞：食材配送公司

過年期間在交通、供應和人手等方面食材配送可能會遇到一些困難：

訂單與需求方面

訂單量激增：過年是人們聚會的重要時刻，食材需求量可能大幅增加，導致食材配送公司面臨人手不足和資源緊張的問題。

需求預測不準

部分食材如保存不當易發霉，進而造成大量損失；由于市場需求變化或預測不準確，可能出現某些食材缺貨而其他食材滯銷的情況。

交通擁堵

過年期間，車流量大，容易出現擁堵情況，導致配送延誤，影響客戶滿意度。

食材供應

可能出現食材短缺或質量不達標的情況。比如線下農貿市場打烊、貨源減少，一些地區的蔬菜價格上漲厲害，且葉菜無法長時間保鮮，導致食材供應困難。

人員管理

過年期間，很多配送人員會選擇返鄉過年，導致配送人員短缺，影響配送效率。

其他方面

天氣變化：不可控的天氣因素，如雨雪、冰凍等惡劣天氣，都會影響食材的配送效率，增加配送難度和成本。

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