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關鍵詞：上火   上火怎么辦

在廣東，“上火”是一件需要重視的事情。如果你最近口干口苦、牙齦腫痛、頭暈耳鳴，那可能是春季“上火”了。夏季暑熱，我們注意調節飲食，減少攝入辣椒、油炸食品，以減輕心煩氣躁、頭痛頭暈等“上火”癥狀之苦。

如今不是烈日當空，但春季也容易“上火”，稍不注意，口腔潰瘍就找上門。春季“上火”的原因有很多。一方面，春季肝氣當令，熬夜的不良生活習慣或者心情抑郁導致肝火旺盛；一方面，冬季大家喜歡吃辛辣、溫熱食物來暖身，這種習慣延續到春季，容易引起腸胃積熱。

疊加天氣干燥因素，導致身體陰陽失調，所以春季容易“上火”。預防“上火”，廣東家長會準備各種降火飲料：菊花茶、麥冬茶、竹蔗茅根水，家中常年備著板藍根、夏桑菊、清熱解毒沖劑這些降火藥劑。

這并不奇怪。廣東瀕臨南海，氣溫高，南嶺山脈作為屏障，所以炎熱潮濕，水質偏于燥熱，再加上廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，發病多以燥熱、濕滯為主，廣東人常常要喝中草藥茶除濕清熱。降火已經刻在了廣東人的基因里。

上火怎么辦？廣東朋友發現你“上火”，他會真誠地勸你：少吃點上火的東西，不然會便秘、失眠、長痘、牙齦出血、咽喉腫痛、流鼻血……針對春季“上火”，結合身體情況進行飲食調理，有助于提高生活質量。

生活不規律、經常生悶氣引起的肝火旺盛可以來一杯菊杞茶；

嗜好辛辣、愛喝酒導致的胃火可以用麥冬茶解決；

干燥天氣容易引起肺火，用10至15克白茅根煎水飲用，清熱涼血。

春季氣候干燥，要多吃新鮮青菜和清熱潤燥的食物，豆芽、芥菜、榆錢、竹筍等對身體有益。湯保持清淡味鮮，可以選擇蘿卜、冬瓜、番茄、海帶為主料，搭配雞肝、豬肝、瘦肉絲。

此外，春季不建議吃過酸過辣的食物，如果對食品口味有要求，可以用辛味食材幫助調味，韭菜、香蔥、香菜、大蒜都是不錯的選擇。

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