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生活在21世紀，我們的生活正在經歷多彩文化的沖擊，我們的味蕾正在接受多元美食的侵襲，但是無論世界如何變化，最終追求的都是簡單本真，頭腦中記憶最深刻的美味也永遠是兒時的簡單純粹。冬季是美食大爆發的季節，今天我們跳過眼花繚亂的新式美食，回歸小時候的簡單味道。

1、烤紅薯

現在大街小巷正在吆喝著的烤紅薯聞起來也是噴香四溢，但是對于吃它卻沒有太大的欲望，記憶中小時候的烤紅薯不需要現代化的大機器，冬天來臨之時，平時的煮飯炒菜、烤火取暖的地方都可以順便成為烤紅薯的創造營，埋幾個紅薯在火星堆里，過上個把小時就能吃上甜而不膩、熱乎乎的烤紅薯，每天吃上幾個都不會覺得膩。

2、糍粑

傳統的農村在冬季都會幾家幾戶一起打糍粑，小孩兒們總是能夠從打糍粑開始吃到打糍粑結束，然后整個冬季都離不開吃糍粑。糍粑的吃法有很多，每種吃法都讓人驚艷，最簡單的烤糍粑，有火就能吃到烤的焦焦脆脆能拉絲的原味糍粑，吃膩了原味可以自己創意夾上一些五花八門的食材就成了夾心泡饃，還能和切塊的紅薯一起煮上一碗甜甜糯糯的糍粑紅薯湯，與白糖或鹽一起煎炸又能出鍋一碗可鹽可甜的糍粑烙餅。想怎么吃都可以。

3、爆米花

這個爆米花可不是我們現在影院里的爆米花，真的就是字面意思“爆”米花，冬天當一家人圍坐在火坑旁閑話家常時，隨便往火星堆中丟幾粒稻谷，沒過一會兒就能聽見“砰”的一聲，稻殼炸開，白白胖胖的米花就蹦了出來，香香脆脆，是稻米的清香。

上面幾樣基本是南方農村都經常吃的美食，不需要多么復雜的工藝，由火創造出來的美食，簡簡單單，是冬天的味道。