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關鍵詞：堅果

雖然通過正規渠道買的堅果吃到蟲的概率很小，但也讓人非常難以忍受。堅果在經過加工之后還會長蟲，通常是由多種原因造成的：

一、原料本身帶蟲

堅果還未采摘的時候可能就已經受到昆蟲的侵害，這些昆蟲的卵或幼蟲附著在堅果表面或內部。在加工過程中，未能有效去除這些昆蟲或其卵，使蟲卵或幼蟲在堅果中繼續生長和繁殖。

二、加工過程中的污染

1.殺菌不徹底：堅果在生產過程中如果殺菌不徹底，會殘留一些微生物，其中包括一些能夠引起堅果變質的細菌和霉菌。這些微生物在適宜的條件下可能繁殖并導致堅果變質，同時會吸引昆蟲前來覓食。

2.設備衛生問題：如果加工設備、生產線或包裝材料在加工前未能徹底清潔和消毒，可能會殘留一些昆蟲或其卵。這些昆蟲或蟲卵在加工過程混入堅果中，導致包裝后的堅果長蟲。

三、包裝材料問題

1. 包裝材料污染：如果包裝材料本身帶有昆蟲或其卵，或者在儲存和運輸過程中受到污染，這些昆蟲或其卵就可能進入堅果中。

2.包裝密封性不佳：如果包裝材料的密封性不佳，會導致空氣中的氧氣、水分和昆蟲進入包裝內部。

四、儲存條件不當

1.溫度濕度過高：堅果在儲存過程中如果暴露在高溫高濕的環境中，就容易導致變質和吸引昆蟲，昆蟲在高溫高濕的環境中更容易孵化卵并繁殖后代。

2.儲存環境不衛生：如果儲存環境不衛生，存在昆蟲或其卵的污染源，昆蟲也會進入堅果中生長和繁殖。

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