麗江民宿十和院一角。
孫夢(mèng)瑤攝
在江西省婺源縣篁嶺古村，曬秋美景吸引了四面八方的游客慕名而來(lái)。
影像中國(guó)
云南省麗江市景色。
影像中國(guó)
吉林省安圖縣秋景。
孫明勝攝
茶條村村民與游客在田地里拔草龍，慶祝豐收。
資料圖片
云南麗江
感受魅力東巴
本報(bào)記者 葉傳增 楊文明
面對(duì)環(huán)繞四周的家長(zhǎng)和孩子，李東翰拿出一張紙，簡(jiǎn)單勾勒幾筆，一個(gè)張開(kāi)雙臂、手舞足蹈的小人便躍然紙上。“大家猜猜這是什么意思？”有人眉頭緊鎖，陷入沉思，更多游客圍了上來(lái)，你一言我一語(yǔ)開(kāi)始討論。
“這個(gè)字是不是特別像一個(gè)人高興得手舞足蹈啊？在東巴文中的意思是‘聽(tīng)到好消息’。”謎底揭曉，游客恍然大悟。李東翰繼續(xù)他的講解：“東巴文字是納西人創(chuàng)造的一種象形文字，至今仍在納西族民間使用。”
這樣的場(chǎng)景常常在這家名為十和院的民宿中上演。每當(dāng)住滿20間房，十和院就會(huì)舉辦一場(chǎng)東巴文化講堂，教游客說(shuō)納西話、寫東巴文。“每一位入住的客人臨走時(shí)都會(huì)收到一份用東巴文字書寫的祝福語(yǔ)。”十和院?jiǎn)T工樂(lè)多說(shuō)。
有人說(shuō)，麗江是一個(gè)來(lái)了不想走、走了還想來(lái)的城市。這句話用在李東翰身上特別合適。2008年，李東翰帶著家人來(lái)到麗江住了一段時(shí)間，“住著舒服，干脆就把院子買了下來(lái)。”院內(nèi)古色古香，院外流水潺潺，十和院處處凸顯納西文化的韻味。
之所以將民俗引入民宿，在李東翰看來(lái)是順其自然。“有朋友拖家?guī)Э趤?lái)玩，我怕孩子們無(wú)聊，就請(qǐng)了當(dāng)?shù)丶{西文化傳承人來(lái)家里教孩子寫東巴文，結(jié)果孩子們特別喜歡，從此民俗活動(dòng)便在我們民宿里扎下了根。”李東翰說(shuō)，他希望讓入住十和院的每一個(gè)人，都能感受東巴文化的美。
說(shuō)話間，店員端上一盤切好的鮮花餅。“來(lái)嘗嘗，這是麗江的特產(chǎn)鮮花餅，鮮花制作而成，很不錯(cuò)的。”十和院所在的義尚社區(qū)中，有不少農(nóng)戶是李東翰的朋友，他們會(huì)將自家特產(chǎn)擺在十和院，供客人免費(fèi)品嘗，覺(jué)得好吃可以購(gòu)買帶走。
十和院雖主打納西族的東巴文化，但同樣匯聚了普米族和白族等不同民族的員工，平日會(huì)穿著本民族服飾。客棧還準(zhǔn)備了具有民族特色的服飾，供入住的游客借穿拍照。“我會(huì)邀請(qǐng)客人在家一起吃飯；周圍鄰居過(guò)火把節(jié)，也愿意我把家里客人喊上。”李東翰說(shuō)。
吉林延邊
拔草龍 品醬味
本報(bào)記者 祝大偉
白墻黛瓦，綠樹掩映，走進(jìn)吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣石門鎮(zhèn)茶條村，朝鮮族風(fēng)情迎面而至。
30多歲的村民樸英愛(ài)在外闖蕩幾年后，回到村里搞起了農(nóng)家樂(lè)。
“朝鮮族人人能歌善舞，遠(yuǎn)方的游客來(lái)了，我們得讓客人好好體驗(yàn)朝鮮族舞蹈。”樸英愛(ài)是村里民俗文藝表演隊(duì)的一員。她和其他10多位村民自編自排了朝鮮族傳統(tǒng)扇子舞、頂水舞、簸箕舞和長(zhǎng)鼓舞等舞蹈。
讓游客看得盡興還不夠，樸英愛(ài)和民俗文藝表演隊(duì)的成員也會(huì)手把手教授動(dòng)作，讓游客盡情舞上一番。
等稻米收割后，村頭的稻田就變成了朝鮮族農(nóng)樂(lè)舞的天地。把一束束稻草和木質(zhì)長(zhǎng)桿捆繞成兩條長(zhǎng)龍，村民身著色彩鮮亮的民族服裝，在田里載歌載舞，拔起草龍。這是朝鮮族農(nóng)樂(lè)舞的一部分，是慶豐收的一道民俗風(fēng)景。
茶條村外圍有一個(gè)木制的大門，門上寫著“中國(guó)朝鮮族第一醬村”。朝鮮族飲食離不開(kāi)大醬，濃郁的醬料讓傳統(tǒng)的朝鮮族菜肴活色生香。
秋天，正是曬豆子、煮豆子的好季節(jié)。做醬的時(shí)節(jié)，樸英愛(ài)將村里種的有機(jī)黃豆曬好、煮熟，做成醬團(tuán)，放到房檐下晾曬發(fā)酵一個(gè)冬天。第二年春天，樸英愛(ài)再把醬放到醬缸里。
“過(guò)了做醬的季節(jié)，游客可以來(lái)品味村里的醬香。”樸英愛(ài)說(shuō)，鍋里燉上豆腐，放上野蘇子葉和大醬，等湯滾開(kāi)，撈起一舀子河里鮮活的泥鰍，直接倒進(jìn)湯里。這就做成了村里最有名的“小魚湯”。
“有醬的香味，魚的鮮味。”樸英愛(ài)說(shuō)，村子緊鄰國(guó)道，十多年來(lái)，路過(guò)的客人都會(huì)在村里歇歇腳，品嘗“小魚湯”。
眼下，傳統(tǒng)的制醬工藝成了茶條村致富的金鑰匙。茶條村建設(shè)了醬文化產(chǎn)業(yè)園，古色古香的醬園內(nèi)，擺滿了3000多口大醬缸，成為村里一道風(fēng)景。
“村里的大醬賣到了城里，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售到全國(guó)各地，咱們農(nóng)家樂(lè)里的美食‘小魚湯’、綠豆腐和糯米雞也隨著來(lái)往的客人，香飄萬(wàn)里啦。”樸英愛(ài)說(shuō)。
版式設(shè)計(jì) 沈亦伶
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2019年10月05日 07 版）
