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作家筆下的多彩年俗

春節(jié)作為中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,蘊(yùn)含著新生、復(fù)蘇、春之將至、欣欣向榮等美好寓意,承載著深厚的文化內(nèi)涵與精神寄托。古往今來(lái),文人墨客往往喜歡圍繞春節(jié)寫下動(dòng)情文字。在筆者主編的《印象春節(jié):文學(xué)大家談中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日》一書中,一批作家用他們的筆觸勾勒出多彩的年俗。

李約熱筆下的廣西年俗別具風(fēng)情,圩日賣年豬、節(jié)前殺年豬以及年關(guān)時(shí)賣柴火的熱鬧情景躍然紙上:“這個(gè)日子非同尋常。只要稍稍側(cè)起耳朵,就會(huì)聽到市場(chǎng)上嗡嗡的人聲比去年高了很多,最刺耳的聲音主要是由豬仔行傳來(lái)……”這些質(zhì)樸而生動(dòng)的描寫,勾勒出當(dāng)?shù)貪庥舻墓?jié)日氣息和生活百態(tài)。

徐則臣深情回憶祖父寫春聯(lián)的情景,細(xì)膩入微:“寫春聯(lián)是個(gè)慢活兒,祖父又老派,相信慢工出細(xì)活兒,所以更慢。因?yàn)槁?,十月份就得開工。祖父慢條斯理地折好紅紙,裁成一條一條,寬的寫上下兩聯(lián),窄小細(xì)長(zhǎng)的做橫批,寬大四方的寫上一個(gè)個(gè)福字……祖父戴著老花鏡,坐在槐木桌前,螞蟻搬家一樣寫一副副對(duì)聯(lián)。”將傳統(tǒng)的寫春聯(lián)習(xí)俗中的那份專注與虔誠(chéng)展現(xiàn)得淋漓盡致,傳遞出春節(jié)的文化底蘊(yùn)和家庭溫情。

在春節(jié)的年俗文化中,美食不可或缺,且因地域和時(shí)代的不同而各具特色。葛水平筆下,臘月里巧媳婦們大顯身手做面食,文字間仿佛彌漫著麥香與海鮮交融的誘人氣息:“臘月里的巧媳婦們把麥子面做成各種形狀的海產(chǎn)品,讓面食也帶出海鮮的滋味兒。”龍一也在其作品中展現(xiàn)了充滿生活氣息的春節(jié)美食準(zhǔn)備過(guò)程:“媽媽上半天班,午后回來(lái),炒花生、瓜子,用昨夜發(fā)好的黑面蒸饅頭,剁白菜,煉豬油。剁餡剩下的白菜疙瘩切片腌起來(lái),明天早上喝粥時(shí)點(diǎn)上醋,爽口。豬油煉好了,油渣金黃,撒上一點(diǎn)細(xì)鹽,夾在饅頭里吃……”

胡學(xué)文則聚焦“炸貨”這一北方春節(jié)常見美食,詳細(xì)介紹了河北蔚縣的特色炸貨:“作為食物的主角,‘炸貨’在臘月的中下旬陸續(xù)登場(chǎng)。炸糕、炸油餅、炸麻花、炸麻葉、炸果蛋、炸江米條等。糕為黃米,黏性大,蔚縣所產(chǎn)最佳。余皆為小麥粉,但又有品次,如麻花用最好的面粉,而果蛋最次,口感自然有區(qū)別。油多為胡麻壓榨,俗稱麻油……”張楚筆下的炸油糕制作過(guò)程同樣引人入勝:“糯米買來(lái),先要用家里的小石磨碾碎,再馱到村頭的面粉廠磨成細(xì)粉,然后用開水和勻,倒進(jìn)白色面袋,紅繩扎口……糯米面又黏又硬。打碎的紅豆蒸熟攪拌了,摻上了碎花生和糖精,熱氣騰騰的,聞一聞,就能聞到紅豆的腥氣和氤氳著的糖的甜味兒。”

新年穿新衣也是春節(jié)民俗中的重要傳統(tǒng),具有豐富的象征意義,它既代表著辭舊迎新,又寄托著對(duì)富足生活的向往和對(duì)美的追求。東西在《春節(jié),曾經(jīng)的生活樣板》中回憶道:“出貨后,她(指母親)便到供銷社買數(shù)尺新布,拿到庚英表姐所在的公社車縫組,請(qǐng)她縫制三套新衣。他說(shuō),‘其中一套是我的,往往做得比身體寬松,以便來(lái)年我長(zhǎng)個(gè)頭兒后還能繼續(xù)使用。’”這種做法反映出過(guò)去人們?cè)谖镔Y相對(duì)匱乏時(shí)期的節(jié)儉與對(duì)生活的精打細(xì)算。徐貴祥在《紅花褂》中講述了一段童年趣事:小時(shí)候,他的服裝主要是撿他姐姐的,為此經(jīng)常受到同學(xué)們的取笑。于是,他特別渴望在新年有一件自己的新衣。新衣真的有了,卻又是一件紅底白花的花褂子,“我滾地大哭,寧死不穿花褂子,我可背不起‘假丫頭’的黑鍋’”。

隨著時(shí)代的發(fā)展,人們的物質(zhì)生活日益豐富,春節(jié)原有的一些年俗也發(fā)生了變化。正如徐則臣所說(shuō):“今天,我們已經(jīng)過(guò)上了像過(guò)年那樣的物質(zhì)生活,春節(jié)的講究即它的展示性卻漸漸地淡出了,也就是它的示范功能和憧憬功能正在弱化……但如何讓精神生活飽滿而且遞進(jìn),說(shuō)白了就是如何讓我們更多的愿望得到滿足,卻是必須面臨的另一道命題。”這也引發(fā)了我們對(duì)傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)展的深刻思考。

(作者:李 浩,系河北省作協(xié)副主席)

《光明日?qǐng)?bào)》( 2025年02月05日 13版)

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