保障糧食安全，產(chǎn)能提升和產(chǎn)后服務(wù)建設(shè)要兩手抓、兩手硬。在落實好增產(chǎn)措施的同時，抓好糧食產(chǎn)后服務(wù)，減少產(chǎn)后損失，把中國飯碗端得更牢更穩(wěn)

今年夏收，重慶市墊江縣金光村種糧大戶陳光中40畝小麥剛收完就遇上了陰雨天，晾曬難成了他的“心頭病”。剛好，鎮(zhèn)上新建起了集清理、烘干、收儲、加工、銷售等為一體的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，陳光中直接將新麥從地頭拉進了烘干房，剛烘完就以每斤1.45元的價格賣給了收購商。

說起產(chǎn)后服務(wù)，老陳坦言：“以前受天氣、場所等制約，糧食晾曬是個‘老大難’，有了產(chǎn)后服務(wù)中心，麥子收割后及時烘干、及時銷售，減少了損失，每斤收購價還比去年漲了5分錢。”

減損就是增收。目前我國建設(shè)了5500多個專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，實現(xiàn)了產(chǎn)糧大縣全覆蓋，減損降耗等成效日益顯現(xiàn)。

保障糧食安全，除了種植環(huán)節(jié)多措并舉，做好產(chǎn)后服務(wù)同樣重要。受天氣變化、機收進度等影響，糧食收獲后如果不能及時曬干烘干，容易導(dǎo)致水分偏高、質(zhì)量下降，甚至出現(xiàn)發(fā)霉發(fā)芽等情況。不少農(nóng)民儲存糧食，待行情好時再銷售，然而由于裝具和技術(shù)跟不上，多因蟲害、發(fā)霉而造成不同程度的損失。因此，全力做好糧食產(chǎn)后服務(wù)，保障糧食品質(zhì)，減少糧食損失，對保障糧食安全、促進農(nóng)民增收意義重大。

做好糧食產(chǎn)后服務(wù)，提升服務(wù)能力是關(guān)鍵。以烘干服務(wù)為例，目前我國糧食產(chǎn)地烘干發(fā)展還不平衡、不充分，部分地區(qū)設(shè)施裝備不足、技術(shù)水平不高，不能滿足農(nóng)民需要。要加快補上烘干設(shè)施裝備短板，加快糧食從“路邊晾曬、自然風干”向?qū)I(yè)化、科學(xué)化烘干服務(wù)轉(zhuǎn)變，促進糧食提檔升級、減少損失。提升糧食產(chǎn)后服務(wù)能力，還要發(fā)揮好合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體帶動作用，通過加大機具設(shè)施補貼力度，提升共享與服務(wù)能力，帶動更多小農(nóng)戶解決“豐收后的煩惱”。

糧食產(chǎn)后服務(wù)要瞄準全鏈條。糧食成熟后，要經(jīng)過收獲、運輸、儲存、加工、流通等環(huán)節(jié)，才能到達消費者餐桌，任何一個環(huán)節(jié)的“跑冒滴漏”都會造成不小的損失，做好產(chǎn)后服務(wù)就相當于多耕種了一塊塊“無形的良田”。因此，糧食產(chǎn)后要進行全鏈條、系統(tǒng)化管理，“產(chǎn)購儲加銷”協(xié)同發(fā)力，“一條龍”助力糧食減損、農(nóng)戶增收。《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2023》顯示，到2035年，如果我國糧食收獲、儲藏、加工和消費環(huán)節(jié)損失率分別減少1個至3個百分點，可降低糧食損失約1100億斤，相當于再造一個“千億斤增產(chǎn)行動”。

保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時發(fā)力，糧食產(chǎn)能提升和產(chǎn)后服務(wù)建設(shè)要兩手抓、兩手硬。提升糧食產(chǎn)后服務(wù)水平，減少產(chǎn)后損失，我們就能把中國飯碗端得更牢更穩(wěn)，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國作出新的更大貢獻。