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食堂食材供應(yīng)問(wèn)題怎么解?康來(lái)福交出一份全方位解決方案
發(fā)布日期:2024-04-21
關(guān)鍵詞:食堂
走上食堂管理崗位后,你是否有這樣的疑問(wèn):
該如何保障食堂每日必需食材的供應(yīng)?
怎么避免采購(gòu)到不合格食材?
如何提升整體食材質(zhì)量?
食材采購(gòu)工作怎么做得更規(guī)范?
如何提升食品安全管控水平?
……
針對(duì)這些問(wèn)題,康來(lái)福從食材供應(yīng)鏈企業(yè)的角度出發(fā),給出了一份全方位的答案。
如何保障食堂每日必需食材的供應(yīng)?
怎么避免采購(gòu)到不合格食材?
如何提升整體食材質(zhì)量?
食材采購(gòu)工作怎么做得更規(guī)范?
如何提升食品安全管控水平?
……
成立17年以來(lái),康來(lái)福深耕行業(yè),
為數(shù)千家食堂提供食材配送服務(wù),
服務(wù)范圍涵蓋政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院、部隊(duì)等單位食堂。
康來(lái)福作為食堂工作的堅(jiān)實(shí)后盾,
解決食堂食材供應(yīng)問(wèn)題,助力食堂經(jīng)營(yíng)。
源頭把控
確保食材品質(zhì)與安全
康來(lái)福深知食材品質(zhì)對(duì)于食堂的重要性,因此從源頭開(kāi)始把控食材質(zhì)量。通過(guò)與源頭實(shí)力供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,康來(lái)福確保了食材來(lái)源和品質(zhì)的可靠性。康來(lái)福精選優(yōu)質(zhì)種植區(qū)域,通過(guò)自建、合營(yíng)等方式建立高品質(zhì)的食材供應(yīng)基地,確保上乘食材的穩(wěn)定供應(yīng)。
同時(shí),康來(lái)福還建立了食材常態(tài)化檢測(cè)機(jī)制,對(duì)每一批次的食材進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)和篩選,確保進(jìn)入食堂的食材符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)協(xié)同
提升食材供應(yīng)效率
為了提升食材供應(yīng)的效率,康來(lái)福打造優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈,構(gòu)建高效、穩(wěn)定、可靠的冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
康來(lái)福以總部園區(qū)為冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的樞紐,建立大型加工分揀中心,配備干調(diào)倉(cāng)庫(kù)、保鮮庫(kù)和冷凍庫(kù),并引進(jìn)信息系統(tǒng),促進(jìn)內(nèi)部信息共享和跨部門協(xié)同,減少了中間環(huán)節(jié),提高了食材的流通效率,還降低了食材的損耗和浪費(fèi)。
定制化服務(wù)
滿足食堂個(gè)性化需求
不同食堂在食材需求、口味偏好等方面存在差異。為了滿足這些個(gè)性化需求,康來(lái)福提供了定制化的食材供應(yīng)服務(wù)。康來(lái)福為每位食堂客戶配備專屬服務(wù)小組,小組成員24小時(shí)在線,能夠快速解答食堂的問(wèn)題,響應(yīng)食堂需求。
食堂提出的食材種類、標(biāo)準(zhǔn)還是配送要求,康來(lái)福都按照食堂的實(shí)際需求靈活調(diào)整,以食堂為中心,讓食堂獲得更優(yōu)服務(wù)體驗(yàn)。
持續(xù)優(yōu)化
構(gòu)建長(zhǎng)期穩(wěn)定的食材供應(yīng)服務(wù)體系
康來(lái)福深知食材供應(yīng)并非只是單次的執(zhí)行,而是一個(gè)長(zhǎng)期且持續(xù)的工作,因此康來(lái)福不斷優(yōu)化自身的食材供應(yīng)服務(wù)體系。
通過(guò)與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系、完善供應(yīng)鏈管理、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、加強(qiáng)員工培訓(xùn)等措施,康來(lái)福確保了食材供應(yīng)的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。
同時(shí),康來(lái)福還積極聽(tīng)取食堂的反饋和建議,不斷改進(jìn)和優(yōu)化自身的服務(wù),以滿足食堂的長(zhǎng)期需求。
做好食堂的食材供應(yīng)工作
并非一日之功
過(guò)程總會(huì)出現(xiàn)各式阻礙
給食堂管理工作帶來(lái)困難和瓶頸
康來(lái)福作為食堂服務(wù)企業(yè)
專注于食材配送服務(wù)
為食堂解決食材供應(yīng)問(wèn)題
利用在食堂配送積累的豐富經(jīng)驗(yàn)
助力食堂經(jīng)營(yíng)管理
往期內(nèi)容:
1、用餐人數(shù)多的食堂會(huì)配備什么設(shè)備?
3、康來(lái)福進(jìn)行供應(yīng)鏈運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化流程優(yōu)化改造,繼續(xù)推進(jìn)精益項(xiàng)目