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“民以食為”在各大單位中都有員工食堂，有的食堂是對外承包的，有的是跟食堂供應商合作采購食材，而備餐等日常事務由內部專人管理。單位食堂為什么選送菜公司，食堂供應商都有哪些服務優勢？如果您單位正好與送菜公司有合作，那就需要了解了解：

1. 服務專業，省事省心

如果是單位食堂自行采購食材，對于小單位一般不會出現太多問題。但是對于大的企業飯堂，由于采購量較大，品類有很多，在價格與貨源方面很難有專業了解。故實際的運作之中，就會出現費時費錢的問題。但專業的單位食堂供應商，由于有專業的的采購團隊、配送團隊、客服團隊；完備的服務硬件設備（配送中心，冷鏈車，保險庫等），因此能很好的采購各類食材，對各種突發情況的處理也能得心應手，不僅省時間，還由于源頭直供而節省采購費用。

2. 安全可靠，用餐放心

食品安全責任重于泰山，一般自行采購的食堂沒有對應的檢測中心，采購食材渠道較難溯源，因此食品安全風險比較大。食堂供應商由于配備有專業的檢測中心和齊全的檢測儀器，因此能夠在配送食材之前，檢查出問題。另外一方面，配送公司的產品供應商也都有對應的資質要求，考核標準。驗收食材也會要求出具相關的檢測報告，來源證明，許可證明等。確保配送給客戶的食材不出現問題。此外，送菜公司還有專門的食材溯源系統，每一份食材的去向都能夠記錄清楚。

3. 類目齊全，食材多樣

通常情況下，自行采購的公司所能夠采購的食材種類十分有限。一方面不熟悉市場，沒有對應的采購渠道；另一方面，多品類的采購，也會導致采購時間和費用的大幅上漲。因此自行采購的公司開展采購時，多會在熟悉的區域采購品類不多的食材。食堂供應商則不一樣，做的是全品類食材的配送，蔬菜瓜果、肉類蛋奶等方面都可以穩定供應。因此能夠為企業食堂提供豐富多樣的食材。