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關鍵詞：回南天  食材

在回南天（南方地區春季高濕返潮天氣）期間，倉庫里面的食材極易因濕度過高導致霉變、蟲蛀或變質。這個時候如果不做防潮管理方案，那么可能會造成不必要的損失：

 一、環境濕度控制

1. 物理隔絕濕氣  

   密封門窗：用防潮密封條封閉倉庫門窗縫隙，潮濕時段關閉通風口（室外濕度＞80%時避免開窗）。  

   地面防滲水：鋪設防潮墊（如塑料托盤或防潮地墊），避免食材直接接觸地面；墻面涂刷防潮涂料或臨時貼防水膜。  

2. 主動除濕設備  

   工業除濕機：設定濕度≤60%；搭配濕度傳感器自動啟停。  

   空調除濕模式：開啟空調輔助降溫除濕（適合小面積倉庫）。  

3. 低成本吸濕材料  

   懸掛吸濕盒：在貨架間掛吸濕盒，定期更換；  

   分層放置干燥劑：貨架每層放干燥劑包（食品級），重點保護易潮食材（如干貨、面粉）。

 二、食材分類儲存優化

 干貨類（香菇、木耳等）真空包裝+密封罐存儲，罐內放脫氧劑。 

 糧食類（大米、面粉）  套雙層塑料袋扎緊，內置花椒/桂皮防蟲  濕度＞70%時易生米象蟲，需每周檢查。

 調味品（糖）玻璃罐密封，罐口加保鮮膜隔離水汽。 

 三、日常管理與應急處理

1. 動態監測  

   安裝溫濕度計，每日記錄3次，濕度超70%時啟動除濕設備。  

2. 定期檢查與輪換  

   每周翻倉：將底層貨物移至上層，避免局部積濕；  

   優先消耗高濕度敏感食材（如淀粉類）。  

3. 霉變應急處理  

   輕微霉斑：立即隔離污染食材，用75%酒精擦拭貨架，通風散味；  

 四、長期改造建議

 建筑升級：在條件允許的情況下加裝排風扇+新風系統（濕度聯動控制）；  

 貨架改造：采用鏤空不銹鋼貨架（離地≥15cm），增強空氣流通；  

 分區管理：劃分高濕敏感區（如干貨區），單獨強化除濕。  

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