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新鮮，是食材的基本要求，是食材健康的保障，也是烹飪后口感好壞的前提。擁有一手貨源的食配公司在保證食材新鮮度方面具備先天的優勢。

食材配送需要一個完整的產業鏈條，從采摘、購買、生產到配送的全流程把控。并且能夠滿足客戶的不同需求。專業的食配公司之所以專業，在于他的制度、流程、團隊等各方面的專業化，從源頭到餐桌的真正把控。

專業食品供應鏈的每一個環節都是緊密相連的，沒有復雜的任務關系，任何問題能夠直接與供應商對接解決，便于管理，避免不必要的溝通成本。

因此企業在尋找食材配送公司的時候，一要重視配送公司是否具備合理且嚴格供應商準入機制以及現有的供應鏈體系。二還是要進行多方面對比之后再做出選擇。要對員工的安全負責，與專業、負責的食材配送公司合作。