全品類食材一站式配送服務(wù)商
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實(shí)現(xiàn)年度營收過億!康來福成功的秘訣在哪里?
發(fā)布日期:2023-04-14
白云區(qū)是廣州面積最大、人口最多、最具發(fā)展?jié)摿Φ闹行某菂^(qū),是廣州“米袋子”“菜籃子”“果盤子”的重要生產(chǎn)流通基地之一。這里承擔(dān)著廣州市“菜籃子”生產(chǎn)和供給的重要功能,匯集全市最多的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
其中有這樣一家企業(yè),集“廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”和“廣州市白云區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”于一身,16年堅(jiān)持向食堂穩(wěn)定供應(yīng)新鮮食材,至今已服務(wù)超千家食堂。它就是康來福農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán),一家專注食材配送的一站式服務(wù)集團(tuán)。
2007年,康來福誕生。十多年的持續(xù)發(fā)展,讓康來福由一個(gè)十多人的小團(tuán)隊(duì)逐漸發(fā)展壯大,轉(zhuǎn)變?yōu)橐患壹瘓F(tuán)化運(yùn)營企業(yè)。疫情三年,康來福的發(fā)展勢頭不減,跨過“億元門檻”,實(shí)現(xiàn)年度營業(yè)額過億元。
康來福是如何讓食材配送變成一門大生意?讓我們從康來福的產(chǎn)品和服務(wù)一探究竟。食材配送不是一錘子的買賣,而是一個(gè)長期的服務(wù)過程。這也意味著產(chǎn)品和服務(wù)是企業(yè)的立足之本,服務(wù)好現(xiàn)有客戶才能為企業(yè)發(fā)展帶來源動(dòng)力。
自成立之初,康來福就已洞悉食堂客戶的需求。食堂的工作繁瑣忙碌,需要一個(gè)新鮮健康食材的穩(wěn)定供應(yīng)源頭。此外,優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù)能夠幫助食堂精簡人員隊(duì)伍,提高工作效率。康來福瞄準(zhǔn)了食堂的痛點(diǎn),走在食堂前面,十多年不斷加強(qiáng)食材供應(yīng)鏈的建設(shè)和管理,讓食堂享受安全高效的食材配送服務(wù)。
食品安全管理是食堂和康來福共同關(guān)注的首要問題,康來福首先要做到的是確保食材的健康與安全。在成立的第2年,康來福就已建立起標(biāo)準(zhǔn)化食品安全監(jiān)測室,保證食材安全。通過科學(xué)的檢測手段,食材是否安全能夠通過數(shù)字直觀呈現(xiàn),檢測報(bào)告每日隨著新鮮食材一并附上。
時(shí)至今日,康來福已經(jīng)圍繞食材供應(yīng)建立起一套食品安全管理體系:全品類高品質(zhì)商品庫、大型加工分揀中心和冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)為依托,在生鮮食材的源頭和流轉(zhuǎn)節(jié)點(diǎn)利用檢測手段輔助品質(zhì)管理,做到“三級質(zhì)檢+四道檢測”,把好食材質(zhì)量關(guān),并且食材的追蹤溯源貫穿全流程,數(shù)據(jù)信息提交政府部門,實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)管,打造食品安全閉環(huán),不讓問題食材流入客戶手中。
通過這種力量,康來福守護(hù)食堂用餐者的食品安全和身體健康,而食堂也借助康來福的專業(yè)服務(wù),實(shí)現(xiàn)食品安全的加強(qiáng)管理。除此之外,康來福持續(xù)優(yōu)化配送服務(wù),為食堂客戶創(chuàng)造更大價(jià)值。
在內(nèi)部成熟的管理基礎(chǔ)上,康來福這些年不斷引入先進(jìn)管理標(biāo)準(zhǔn),先后建立了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO28000供應(yīng)鏈安全管理體系等多項(xiàng)管理體系,還是行業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)標(biāo)桿精益管理思想的企業(yè)之一。
康來福將引入的管理思想、管理標(biāo)準(zhǔn)和制度規(guī)范融入業(yè)務(wù)流程當(dāng)中,優(yōu)化食材供應(yīng)解決方案,提升客戶體驗(yàn)。
第一步是提升突發(fā)事情的處置能力,實(shí)現(xiàn)食材的穩(wěn)定供應(yīng)。康來福制定了完整的應(yīng)急服務(wù)預(yù)案,讓應(yīng)急事件處理有章可循;項(xiàng)目專屬團(tuán)隊(duì)為食堂提供服務(wù),減少人員變動(dòng)導(dǎo)致的溝通成本。康來福還利用車載定位終端和手機(jī)應(yīng)用,實(shí)時(shí)掌握車輛行駛軌跡和食材運(yùn)輸位置。
第二步是加強(qiáng)食品安全保障能力,康來福購置了高額度的食品安全責(zé)任險(xiǎn),接受第三方機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理,履行食品安全責(zé)任,切實(shí)保障客戶權(quán)益。
第三步是提升食材流通效率,并且構(gòu)建安全食材供應(yīng)保障。康來福往上游布局,通過自建、合營、參股等方式建立種養(yǎng)植基地,品質(zhì)把控自源頭開始,食材流通環(huán)節(jié)之間高效銜接,保持食材的新鮮狀態(tài)。
從簡單的小團(tuán)隊(duì)到今天的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),康來福通過十多年的持續(xù)經(jīng)營和不斷積累,重視自身建設(shè),強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理,最終取得好成績,未來,康來福還會(huì)帶來哪些驚喜?還請大家拭目以待。