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文章關(guān)鍵詞：校園食堂食材供應(yīng)  食材配送  校園

9月1日是開學(xué)第一天，校園為迎接新生報(bào)到，已提前開展多項(xiàng)準(zhǔn)備工作。事實(shí)上，除了學(xué)校，同樣為學(xué)生開學(xué)而忙碌的還有康來福。作為校園食堂食材配送企業(yè)，康來福為了保障校園食堂食材供給順利，學(xué)校開學(xué)工作能順利開展，康來福做了以下準(zhǔn)備工作……

做好員工健康監(jiān)測，確保人員安全穩(wěn)定

為保障配送員工和食堂接觸人員的健康安全，康來福已提前做好配送員工的健康排查工作。身處中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的配送員工暫停返司，外地返司人員需要做7天的健康狀況監(jiān)測，大家嚴(yán)格遵守政府防疫要求，定期做核酸檢測。

行政部門已安排康來福的全員核酸檢測工作，確保全覆蓋、無遺漏，將疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)扼殺在搖籃里。與此同時(shí)，配送員工在上班前統(tǒng)一測溫，查驗(yàn)核酸檢測報(bào)告。配送員工的健康狀況和核酸檢測情況均已記錄在案，以便追溯。

校園疫情防控工作不容懈怠，校方為了呵護(hù)學(xué)生健康成長，已做好充分準(zhǔn)備，保障開學(xué)平安有序。康來福也積極配合校方工作，共同構(gòu)建校園防疫屏障。

提前檢查各項(xiàng)工作，保障食材順利供應(yīng)

開學(xué)第一天，校園食堂的準(zhǔn)備工作涉及到方方面面。但是，保障師生們能夠按時(shí)用餐是食堂一切工作的基礎(chǔ)，食材供應(yīng)是重中之重?！扒蓩D難為無米之炊”，如果遇到食材短缺問題，食堂工作將面臨挑戰(zhàn)。

對于可能出現(xiàn)的種種意外情況，康來福一一考慮到，并做好排查工作和應(yīng)對準(zhǔn)備?？祦砀Ｊ孪扔嗁徍蛢?chǔ)存食材，車輛和設(shè)備均已提前檢查，新合作項(xiàng)目做好線路踩點(diǎn)；食堂的需求，尤其是食材加工細(xì)節(jié)，統(tǒng)一做好登記，幫助食堂人員節(jié)省食材加工時(shí)間，減少工作量。為了迎接開學(xué)第一天的工作，康來福已準(zhǔn)備就緒。另外，康來福已做好應(yīng)急補(bǔ)給網(wǎng)點(diǎn)的更新和完善。對校方提出的緊急需求，康來福隨時(shí)響應(yīng)。

嚴(yán)格管理食品安全，構(gòu)建食品安全閉環(huán)

盡管工作繁多且雜，但康來福始終保持忙而不亂的工作節(jié)奏。在食材源頭上，康來福做好合作供應(yīng)商的資格審核工作，不降低供應(yīng)商準(zhǔn)入門檻，利用直采直配的模式，保持供應(yīng)食材的質(zhì)量穩(wěn)定，營養(yǎng)安全。

在衛(wèi)生清潔上，康來福對場地、車輛和運(yùn)輸設(shè)備進(jìn)行常態(tài)化消殺工作，日期、消殺場地、車輛等信息已被完整記錄在消殺表上，以便隨時(shí)檢查。在運(yùn)輸管理上，康來福做好人員的培訓(xùn)監(jiān)督工作，嚴(yán)格遵循食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、擺放等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，避免交叉感染問題和食材在運(yùn)輸過程中腐敗變質(zhì)。在做好日常運(yùn)維工作基礎(chǔ)上，康來福以“三級質(zhì)檢+四道檢測”為手段，全方位打造食品安全閉環(huán)，消除食品安全隱患。

自創(chuàng)立至今，康來福始終貫徹“專業(yè)、專注、專一”的企業(yè)文化，持續(xù)提升企業(yè)實(shí)力，輸出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，為廣大食堂提供食材供應(yīng)服務(wù)。如今，經(jīng)過康來福一系列的充分準(zhǔn)備，各大合作校園的食堂工作均已順利開展，有序推進(jìn)；未來，康來福將繼續(xù)做好校園食堂工作銜接，全方位守護(hù)食品安全，讓食堂人員既省心又放心。

往期內(nèi)容：

1.蔬菜分揀配送的流程與注意事項(xiàng)有哪些？

2.歡迎石馬聯(lián)社大黨委及共建黨支部氣象局領(lǐng)導(dǎo)蒞臨康來福