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農(nóng)藥有什么分類?什么是農(nóng)殘檢測?

發(fā)布日期:2024-02-20

關鍵詞:農(nóng)殘檢測  食品安全

 

農(nóng)殘檢測是對農(nóng)產(chǎn)品中可能存在的農(nóng)藥殘留進行檢測和分析,目的是為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全,避免農(nóng)藥殘留超出國家規(guī)定的安全標準,從而對人體健康造成影響

 

農(nóng)藥是一種用于預防、控制危害農(nóng)林業(yè)的病、蟲、草、鼠和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長的化學合成物或來源于生物、其他天然物質的一種物質或者幾種物質的混合物及其制劑。

 

農(nóng)藥品種很多,按用途主要可分為殺蟲劑、殺螨劑、殺鼠劑、殺線蟲劑、殺軟體動物劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等;按原料來源可分為礦物源農(nóng)藥(無機農(nóng)藥)、生物源農(nóng)藥(天然有機物、微生物、抗生素等)及化學合成農(nóng)藥;按化學結構分,主要有有機氯、有機磷、有機氮、有機硫、氨基甲酸醋、擬除蟲菊醋、酷胺類化合物、脈類化合物、醒類化合物、酚類化合物、苯氧按酸類、瞇類、三嘩類、雜環(huán)類、苯甲酸類、有機金屬化合物類等。

 

有些農(nóng)藥性質穩(wěn)定,在生物體及土壤內(nèi)不易分解,經(jīng)常食用施過這種農(nóng)藥的蔬菜殘余農(nóng)藥會在人體內(nèi)積累,容易造成慢性中毒有些農(nóng)藥則對人、畜有劇毒,施用時如農(nóng)藥與皮膚產(chǎn)生接觸,特別是與傷口處接觸或噴藥吸入,容易在人體內(nèi)積累。

 

為防治蔬菜害蟲必須選擇高效、低毒、殘留期短的農(nóng)藥,通常要嚴格遵守蔬菜施藥后7至10天才能采收上市不過不同的藥劑在不同蔬菜上都有規(guī)定的安全間隔期,最好還是以農(nóng)藥種類和蔬菜品種而定,其安全間隔期一般會在農(nóng)藥的使用說明上標明!

 

 

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