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最熱的三伏天到了!多吃這些食材,解暑又養(yǎng)生

發(fā)布日期:2022-07-22

1.綠豆

綠豆清熱解毒,消暑除煩,由于綠豆解毒消暑的功效主要在皮,煮綠豆湯不選去皮綠豆,綠豆不必煮開花。

推薦做法:綠豆薏仁湯、綠豆百合湯、綠豆排骨湯。

綠豆 

2.薄荷

薄荷清解暑熱,健胃助消化,但體質(zhì)寒涼者和孕婦不宜服用。

推薦做法:薄荷連翹茶、薄荷銀花飲、薄荷涼拌豆腐、薄荷粥、清燉薄荷羊肉湯。

薄荷

3.荷葉

荷葉清熱解暑,降脂減肥,但不適宜過量服用、長久服用。

推薦做法:荷葉粥、荷葉飯或者用荷葉泡茶。

荷葉 

4.白扁豆

白扁豆和中消暑,健脾化濕,是藥食兩用的佳品。

推薦做法:菇豆冬瓜湯、白扁豆山藥粥、白扁豆栗子粥。

白扁豆 

5.苦瓜

苦瓜消暑清熱、清肝明目,但是體質(zhì)虛弱者不宜食用,孕婦、兒童和消化功能不好、容易腹瀉的人不宜多吃。

推薦做法:苦瓜雞蛋花瘦肉湯、苦瓜黃豆排骨湯、苦瓜蠔豉湯、苦瓜茶

 苦瓜

6.草菇

草菇清熱解暑、補益氣血,但脾胃虛寒者不宜食用。

推薦做法:絲瓜草菇鯪魚湯、節(jié)瓜草菇陳皮水鴨湯、菇蓀冬瓜排骨湯

草菇 

7.冬瓜

冬瓜清熱去暑、利水消腫,但冬瓜整體偏寒,脾胃虛寒、腹痛腹瀉者不宜食用。

推薦做法:冬瓜茶、冬瓜薏米陳皮水鴨湯、三豆冬瓜湯

冬瓜 

8.青瓜

青瓜清熱解暑,生津止渴,但體虛寒者和呼吸系統(tǒng)慢性病者不宜多吃。

推薦做法:拍青瓜、涼拌青瓜、青瓜汁、青瓜滾瘦肉湯、酸姜炒青瓜

黃瓜 

這次的高溫已經(jīng)持續(xù)三十多天,根據(jù)氣象部門信息。高溫天氣尚未停止,部分地區(qū)甚至會出現(xiàn)極端高溫,大家要做好防護,預防中暑。

 


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