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2021年14日晚上，涪陵（fú líng）榨菜發布了漲價公告。由于原材料各項成本的不斷上漲，為了更好的向消費者提供優質的產品和服務，涪陵榨菜的各品類產品將上漲3%-19%不等。關于涪陵榨菜，你了解的有多少呢？涪陵榨菜位于重慶市涪陵區，是榨菜行業唯一的一家上市公司，主打的產品是“烏江”，產品多以榨菜為主，在2020年，榨菜產品的收入就占了總營收的87%。

涪陵榨菜是什么？涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，采用獨特的加工手法制成的風味食品，是世界三大名腌菜之一，另外兩個是法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍。涪陵榨菜的傳統制作技藝被寫進第二批國家級非物質文化遺產名錄。重慶涪陵區有著“榨菜之鄉”的美譽，青菜頭種植面積為32萬畝，產量五十六萬噸，該區的榨菜生產企業近兩百家。涪陵榨菜在國內榨菜市場有著很高的占有率，有著良好的品牌形象。

涪陵榨菜是不是國有企業？根據涪陵榨菜披露的公布的股東信息顯示，重慶涪陵區國有資產監督管理委員會擁有實際控制權，因此，涪陵榨菜可以認為是國有控股企業，屬于國有企業。作為國內唯一的榨菜上市公司，曾經的一次“股價大跌”，就讓在臺灣省某所謂的“資深財經專家”稱：大陸人“連榨菜都吃不起”。隨后引發網友群嘲，涪陵榨菜也表示，已寄送一箱榨菜給這位“名嘴”。

榨菜不僅僅只有涪陵榨菜，很多榨菜品牌口感也是很好的。榨菜誕生于一百多年前，榨菜憑借其獨特的味道和方便快捷的食用特性，已成為人民生活中不能缺少的調味食材。總體上，榨菜的開胃功效比較明顯，作為開胃菜或者是熬粥等都很不錯。榨菜也含有多種營養成分，如胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，以及鋅元素等微量元素。 另外，榨菜中谷氨酸的含量豐富，這種物質對我們身體十分有益。

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