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又到了荔枝大量上市的時候，面對荔枝如果不知道怎么看好不好，有哪些食用注意事項的話可以簡單了解以下幾點：

一、挑選新鮮荔枝的要點

顏色 ：新鮮的荔枝顏色比較鮮艷。一般來說，色澤紅潤的荔枝比較新鮮。如果荔枝顏色暗沉，或者出現發黑、發褐的情況，可能已經不新鮮了。

果實形狀 ：優質的荔枝果實飽滿，果形完整。如果發現有明顯的凹陷、裂果或者果皮破損的荔枝，建議不要購買。因為這可能會影響荔枝的口感和品質，而且破損的荔枝容易腐壞。

果皮硬度 ：用手指輕輕按壓荔枝果皮，新鮮的荔枝果皮有一定的彈性，按下去的部位能快速恢復原狀。若按下去果皮很軟或者有汁液滲出，說明荔枝可能已經變質。

檢查是否有蟲蛀 ：檢查荔枝的果蒂和果皮，看是否有小孔或者蟲蛀的痕跡。如果有蟲蛀，荔枝的果肉可能會受到損壞，而且可能存在蟲卵或者幼蟲。

新鮮的荔枝有自然的果香。如果聞到有酸味、酒味或者其他異味，通常表明荔枝已經開始變質或者受到了污染，最好不要購買。

新鮮荔枝的果蒂是新鮮的綠色或者黃綠色，并且比較干燥。如果果蒂發黑、發霉或者過于濕黏，說明荔枝存放時間較長，不新鮮。

吃荔枝時要注意以下幾點：

一、控制食用量

荔枝含有一定量的糖分，一次性食用過多可能引起 “荔枝病”。而且空腹不要大量食用荔枝。

二、注意食用方法

清洗干凈 ：荔枝的果皮可能沾有灰塵、農藥殘留等雜質。食用前，應該先用清水沖洗干凈，可以將荔枝浸泡在清水中 5 - 10 分鐘左右，再逐個沖洗。

剝殼技巧 ：剝荔枝殼時，可以從果蒂部分開始，輕輕撬開果皮。如果果皮比較緊實，可以先將果皮輕輕捏軟，然后撕開。同時也能更好地保持果肉的完整。

去除果核 ：荔枝果核比較硬，給小孩子吃荔枝時，要格外注意，防止果核卡喉等意外情況發生。

三、特殊人群注意事項

糖尿病患者 ：荔枝含糖量高，糖尿病患者最好少吃或者不吃。如果血糖控制良好，可在醫生的指導下食用，并且要密切監測血糖變化。

胃腸功能較弱者 ：這類人群食用荔枝后可能會出現消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。所以應該控制食用量，并且最好在飯后食用，減輕胃腸負擔。

四、儲存

冷藏保存 ：將荔枝裝在保鮮袋中，盡量排空袋內的空氣，密封后放入冰箱冷藏室，溫度一般設置在 1 - 3℃左右。這樣可以延長荔枝的保鮮期，保持其新鮮度和口感。

避免擠壓 ：在儲存過程中，要注意避免荔枝受到擠壓。可以將荔枝放在比較平整的容器中，上面不要放置重物。

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